Zasady i warunki.
Sadownictwo stanowi jedną z gałęzi najintensywniejszej produkcji rolnej. Przynosi producentowi wyższy dochód niż większość upraw rolniczych, pod warunkiem, że dysponuje on ogromną wiedzą fachową oraz dużym kapitałem potrzebnym na postawienie produkcji sadowniczej na odpowiednio wysokim poziomie. Dla wielu sadowników chcących zwiększyć produkcję owoców ze swoich drzew brak wiedzy i pieniędzy stanowi przeszkodę trudną do pokonania. Pełną specjalizację sadowniczą osiąga gospodarstwo, w którym cała ziemia uprawna została obsadzona drzewami i w którym nic poza owocami się nie produkuje. Większość producentów, którzy zawierają umowę, czyli kontraktują sad, na pewno jest daleko jeszcze od takiego stopnia specjalizacji, a wielu nigdy nie będzie mogło go osiągnąć, bowiem nie wszystkie grunty nadają się pod sad. Jednakże decydując się na uporządkowanie sadu i wzorowe jego prowadzenie, trzeba to głęboko przemyśleć, a najlepiej jest zdecydować się na stopniowe przechodzenie całego gospodarstwa na sadownictwo.